Voor het Britse sausenmerk Encona maakten we met chef Caspar Burgi, ook bekend als TV-kok van het programma Koffietijd, een aantal video’s. Caspar laat inspirerende recepten zien met de sauzen en leert de kijker tussendoor nog wat kneepjes van het vak. Een leuke middag! Allerleukste van deze klus was dat we de meeste gerechten na afloop lekker hebben opgegeten.
foto: Mark van Heel